Bereits im Mittelalter brauten die Nonnen im Clarissenkloster ihr Grutbier. 1867 gründete Eduard Frantzen 1867 eine Bierbrauerei auf dem Gelände des Clarissenklosters. Hier wurde 150 Jahre lang Bier gebraut. Kurz vor dem entgültigen Aus 2020 versuchte man nochmal, ein Bier nach handwerklicher Kunst zu brauen und damit den Standort zu retten. Man verwendete statt Hopfenextrakt Doldenhopfen. Das leicht rötliche Bier mit 4,6 % Alkohol wurde in 0,5 Liter Bügelflaschen und in Holzkästen verkauft. In diesem Kasten sind einige Flaschen unangebrochen.
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