"Eine Untertasse (landläufig auch als Unterschale bezeichnet, wenn das Trinkgefäß Schale genannt wird) ist ein Teil des Essgeschirrs und ist ab dem 18. Jahrhundert belegt. Sie wird benutzt, um darauf die Tasse abzusetzen und den Löffel abzulegen. Die Untertasse soll das Beschmutzen der Unterlage, etwa Tischplatte oder Tischdecke, durch Getränkereste am Tassenboden und am Löffel verhindern." (Wikipedia 29.08.2012)
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