Zöld mázas, füles köcsög, melynek küls? máza nem csorog a talpig, ezért itt-ott mázatlan folt van rajta. Füle egészen a szájperemen kezd?dik. A hazai parasztság étkezésében nagy jelent?sége van a tehén- és juhtejnek.Nyersen aludttejként fogyasztották, f?leg nyári vagy böjti tápláléknak számított.