Franz Finkeldei erlernte das Tischler- und Holzbildhauerhandwerk bei Anton Spilker, seine Gesellenjahre verbrachte er bei dem lippischen Hoflieferanten Carl Benesch in Detmold. Er war zudem als Holzbildhauer in bedeutenden Werkstätten in Süddeutschland tätig und besuchte die Kunstschule in München. Ab 1890 fertigte er in seinem eigenen Betrieb in Steinheim reich geschnitzte Möbel.
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