Das zeitgenössisch ovale Bieretikett rückt das namengebende Schloss von Kiel in den Mittelpunkt. Die Gründer der Brauerei (im Jahr 1887) Gabriel & Stenner hatten sich einen guten Ruf erworben und werden daher weiterhin benannt.
Typisch für die damalige Zeit sind Auszeichnungen auf Ausstellungen, die hier verkaufsfördernd angeführt werden.
Der nachträgliche Aufdruck "Abzug der Brauerei" stellt ein Qualitätsmerkmal dar und soll das Bier von tlw. minderwertigen Abfüllungen der Verleger unterscheiden.
Der Betrieb wurde 1924 von der Holsten-Brauerei Hamburg übernommen und bis 1994 als Braustätte Kiel weiterbetrieben.
