Зарф – підставка під кавову чашечку, срібна, з гравірованим орнаментом, на невисокій ніжці.
Кава з'явилась в Османській імперії з другої половини XVI ст., коли турки завоювали Йемен, багатий кавовими плантаціями. Тісні зв'язки Османської імперії і Кримського ханства привели до того, що кава набула широкого вжитку в кримських містах. Каву варять міцною і п'ють з маленьких керамічних чашечок, запиваючи холодною водою. Для чашечок без ручок використовували спеціальні підставки - зарф. Зарф у ХІХ ст. виготовляли зі срібла або міді в техніках лиття, карбування, філіграні, оздоблювали емалями, зерню, вставками коралів, скла і т.д.
uk
