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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1990/1015]
Kochbuch: Marie von Rokitansky: "Die österreichische Küche" (1923) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: Marie von Rokitansky: "Die österreichische Küche" (1923)

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Description

Volltitel: Die Österreichische Küche. Eine Sammlung selbsterprobter Kochrezepte für den einfachsten und den feinsten Haushalt nebst Anleitung zur Erlernung der Kochkunst. Mit 32 Textillustrationen und 6 Tafeln.

13. Auflage, 668 Seiten in Frakturschrift

Brauner Pappeinband mit dekorativer Deckelillustration. Der Einband ist berieben und angeschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen und zum Teil aufgeplatzt. Der Buchrücken ist eingerissen. Der Buchschnitt ist fleckig. Der hellbraune Vorsatz und die hellbraunen Seiten sind zum Rand hin nachgedunkelt und teilweise fleckig und wasserrandig. Es gibt Marginalien am Text. Auf der Rückseite des Schmutztitels befindet sich ein handgeschriebener Eintrag. Auf der Anpappblatt der Vorsatzes befindet sich ein handgeschriebener Besitzereintrag.

Material/Technique

Papier, Pappe, Stoff/ Druck

Measurements

H 23,7 cm x B 16,5 cm x T 4 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 264
Map
Created Created
1923
Leykam-Verlag
Graz
Printed Printed
1923
Leykam-Verlag
Graz
1922 1925
Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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