![Dr. Jablonkay István Helytörténeti Gyűjtemény [CC BY-NC-SA]](https://asset.museum-digital.org/hu-pe/images/201909/herz-szalami--szamolocedula-618311.jpg)
A Herz Ármin fiai Szalámigyár színes nyomatú számolócédulája, sárgás-barna háttér el?tt egy terméket bemutató hentessel, illetve a gyár védjegyének ábrázolásával. A cédula egyik oldala a korábbi hajtás mentén beszakadt...Herz Ármin hajózási vállalkozó olasz mesterekt?l tanulta a szalámi gyártásának titkait, majd 1888-ban gyárat alapított Magyarországon. Téliszlámija rövid id? alatt sikertermékké vált, és az 1896-os Millenniumi Kiállításon, majd 1900-ban a Párizsi Világkiállításon is Nagydíjat nyert. Az 1930-as években már 400-450 tonna Herz szalámit értékesítettek az export piacokon...A számolócédulák virágkorukat a két világháború között élték. Leginkább szatócsboltok, vegyeskereskedések, f?szer- és csemegeüzletek, éttermek, kávéházak használták ?ket a 19. század végét?l kezdve. Tömbökben kapták ?ket a nagykeresked?kt?l és a gyáraktól.