Zichorienernte (Glasplattennegativ)

Vorderseite.-----.Glasplattennegativ, schwarz-weiß Aufnahme von Fritz Giesecke aus Domersleben in den 1920er Jahren. Bildmotiv der Zichorienernte auf einem Acker in der Magdeburger Börde bei Domersleben...Nur sehr wenige Fotografien dieser Art sind wohl je entstanden und damit heute auch noch verfügbar. Weitestgehend in Handarbeit wurde hier die Ernte ausgeführt. Auf der rechten Bildseite sind die möhrenförmigen (innen meist cremefarbenen) Wurzeln - bereits ohne Kraut - in aufgehäufelter Form zu sehen...Der Anbau der Zichorie als Kaffeesurrogat war Wegbereiter der Bodenbarbeitung für den späteren Zuckerrübenanbau, als Tiefkultur.

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museum-digital:sachsen-anhalt

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Landwirtschaft, Kaffeeersatz, Zichorienanbau, Zichorienernte

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