Der hl. Eustathios (Eustachius) war ein Feldherr des römischen Kaisers Trajan (89–117). Er ist als Reiterkrieger abgebildet, rechts von ihm befindet sich ein Hirsch auf einer angedeuteten Anhöhe. In seinem Geweih erscheint ein Kreuz. Über dem Heiligen befindet sich die Muttergottes mit Kind als Halbfigur im Hodegetria-Typus. Die Inschrift bezeichnet sie als „Kardiotissa“, eine auf Kreta besonders verbreitete Variante der Muttergottesdarstellung, die allerdings dem Typus der Eleousa folgt.....Die Ikone stellt eine Episode aus der Vita des Heiligen dar, dem während einer Jagd ein mit einem Kruzifix im Strahlenkranz bekrönter Hirsch erschien. Zum Christentum bekehrt, erlitt er und Kaiser Hadrian (117–138) das Martyrium. Er wird als Schutzpatron der Jäger verehrt, aber nur verhältnismäßig selten auf Ikonen dargestellt.