museum-digital
STRG + Y
de
Szent István Király Múzeum - Hetedhét Játékmúzeum, Székesfehérvár Nürnbergi konyha

Nürnbergi konyha

A 19. századi nürnbergi konyha Groedel Dóra bárónő gyűjteményéből való. Remekművű vörösréz főzőedényeket, valamint mesterjegyes ónedényeket csodálhatunk meg benne. A kuglófsütők és pástétomformák kézzel vannak kalapálva. A szabad kéményű tűzhelyhez fújtatót használtak. A rézüst a 19. század második feléből való, ebben főzték ki a fehér ruhát, de ősszel a szilvalekvár főzésére is szolgált.

[ 148 Objekte ]

  • Tölcsér [2014.3.137]

    Bádoglemezből hajlított és forrasztott csonkakúp alakú tölcsér, oldalán ívelt szalagfüllel.

  • Villa [2014.3.120]

    Két darab fémötvözetből készült négy ágú villa. Nyele a középrésztől hullámos szélű, enyhén kiszélesedő forma.

  • Villa [2014.3.121]

    Fémötvözetből készült, fa nyéllel ellátott háromágú villa. Nyélbe csapolt fém része íves kialakítású.

  • Villa [2014.3.122]

    Fémötvözetből készült, fa nyéllel ellátott háromágú villa. Nyélbe csapolt fém része íves kialakítású.

  • Kés [2014.3.123]

    Hegyben végződő fémpengére két keményfalapból illesztett nyelű vágókés.

  • Kés [2014.3.124]

    Ónból öntött, hegyben végződő lapos kés. Nyelén bordázott és csigavonalas domborított díszítmény. Pengéjének egyik oldalán F. B. monogram.

  • Láda [2014.3.138]

    Négy vastag, hengeres lábon álló festett tulipános láda. A ládatest alul-felül peremmel van ellátva. Pirosra festett, elején és fedelén zöld, sárga, narancsszínű, főként tulipánokból álló...

  • Tűzhely [2014.3.139]

    Égetett agyagból készült játék takaréktűzhely zárt tűztérrel, eredetileg rögzített vaslemez tetővel. Sütőtérrel is ellátott, vízmelegítő tartályt is tartalmazó négyszögletes építmény. A...

  • Mángorló [2014.3.58]

    Fenyőfából faragott, hosszúkás formájú, dísztelen mángorlófa. Lapjának belső oldala hullámosra faragott. Nyele gömbölyű, kissé ívelt formájú, mely kilyukasztott karikában végződik. Benne...

  • Vágódeszka [2014.3.57]

    Keményfából faragott vágódeszka. Sima, dísztelen. Lapja közel négyzet alakú, a nyél felőli oldalon ívelt. Nyele lapos, kissé kiszélesedő forma, mely lekerekített gombban végződik, rajta...

  • Vágódeszka [2014.3.56]

    Egy darab keményfából faragott vékony vágódeszka. Rövid nyele szögletes, átfúrt, felakasztásra szolgáló zsinórral. Vágólapja téglalap alakú.

  • Sütőlapát [2014.3.54]

    Egy darab puhafából faragott sütőlapát. Lapos feje kissé nyújtott, ovális formájú, nyele gömbölyű, egyenes.

  • Sütőlapát [2014.3.53]

    Egy darab puhafából faragott sütőlapát. Lapos feje kissé szögletes, nyele gömbölyű, egyenes, vége egyenesen lemetszett

  • Nyújtófa [2014.3.52]

    Keményfából esztergált nyújtófa. Henger alakú, mindkét végén egy-egy vékonyabb fogantyúval.

  • Nyújtófa [2014.3.51]

    Keményfából esztergált nyújtófa. Vastag, henger alakú, mindkét végén egy-egy vékonyabb fogantyúval. Egyik fogantyúján felakasztásra szolgáló kender madzag.

  • Serpenyő [2014.3.50]

    Fémlemezből készült lapos serpenyő. Nyele kettes nitteléssel rögzítve a serpenyőhöz, belsejében a nittelés két pontja látható.

  • Konyhai reszelő [2014.3.49]

    Fémkeretre hajlított, téglalap alakú reszelő. Egyik rövid oldalán a fém keret lekerekített, fogantyúként használható.

[Stand der Information: ]