"Die Schlüterbrotfabrik war ein 1913 gegründetes Unternehmen für Backmittel, Vollkornmehl und Backwaren mit Großbäckereien in Dresden, Hamburg und Berlin. Besondere Bekanntheit erlangte das von Firmengründer Theodor Schlüter entwickelte Schlüterbrot, welches als das erste Vollkornfeinbrot gilt. Während der Berlin-Blockade gehörte die Schlüterbrotfabrik zu den wenigen Großbäckereien in West-Berlin und hatte einen wesentlichen Anteil bei der Versorgung der Bevölkerung mit Brot." - (Wikipedia (de) 11.08.2021)
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