Friedrich Albert Moritz Schoof (*1. Mai 1846 in Radegast - † 26. Juli 1916) war Fabrikbesitzer in Bitterfeld. Zusammen mit seinem Bruder Ottomar Schoof führte er die "C. Kelsch Thonwaarenfabrik Gebr. Schoof", nachdem beide die Firma 1878 von Karl Kelsch [auch: Carl Kelsch], nach dessem Tod, übernahmen. Moritz Schoof war verheiratet mit der Tochter des Firmengründers, Frau Amalie Schoof (geb. Kelsch).