Nach einer Ausbildung als Fotograf an der Bayerischen Staatslehranstalt für Photographie arbeitete Fürst zunächst in der Werbeabteiung der Firma Kalle AG in Wiesbaden. Danach besuchte er die Meisterschule. Nach bestandener Prüfung war er von 1963-1966 Werkstattleiter und Technischer Lehrer für Fotografie an der HfG Ulm.
Danach arbeitete er freiberuflich als Fotograf und Fotodesigner. Er war außerdem Lehrer an der HfG Offenbach, am Industrial Design Centre in Bombay sowie an der Städtischen Fachhochschule für Gestaltung in Mannheim.
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