William Stappenbeck (1882-1958) war gelernter Konditor und später in den Jahren von 1936 bis 1950 Mitarbeiter im Stadtarchiv von Salzwedel. Neben seiner beruflichen Tätigkeit hat er sich einen besonderen Ruf als Chronist der Stadtgeschichte erworben. Besonders eindrucksvoll war ebenfalls sein Engagement in einer Reihe von ehrenamtlichen Funktionen, wie zum Beispiel im Vorstand der Jägerkompanie der Schützengilde. Sein Burg-Café mit angeschlossener Konditorei gehörte zu den bekanntesten Cafébetrieben der Stadt.
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