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Ölkuchenbrecher / Modell

Deutsches Landwirtschaftsmuseum Hohenheim Hohenheimer Werkzeug- und Modellsammlung [HMS_1624 / J012]
Ölkuchenbrecher / Modell (Münchner Digitalisierungszentrum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Münchner Digitalisierungszentrum (CC BY-NC-SA)
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Description

Das Modell des 1892/93 erworbenen "Oelkuchenbrechers" ist in der "Hohenheimer Werkzeug- und Modellsammlung" nicht mehr erhalten. Weitere Angaben zum Gerät liegen nicht vor. Daher ist hier als Platzhalter ein "Ölkuchenbrecher für Tierfutter" der Firma Heinrich Lanz, Mannheim, aus einem Katalog von Jahr 1883, abgebildet.

Ein Ölkuchen, auch bekannt als Presskuchen, entsteht als Nebenprodukt bei der Gewinnung von Pflanzenöl aus Ölsaaten wie Raps und Sonnenblumen. Nachdem die Samen in Ölmühlen oder Pressen gepresst wurden, blieb dieser feste Rückstand zurück. Reich an Proteinen und Nährstoffen, fand der Ölkuchen oft Verwendung als hochwertiges Tierfutter. Zur weiteren Verarbeitung wurde er mit einem Ölkuchenbrecher in kleinere Stücke zerkleinert.

Deutsches Landwirtschaftsmuseum Hohenheim

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Das Deutsche Landwirtschaftsmuseum (DLM) ist eine überregionale und fachlich übergreifende, interdisziplinäre Einrichtung der Universität...

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