A fővárosban a három rokonipar mint iparcsoport alakította meg 1884-ben, a Budapesti Sütő, Cukrász és Mézeskalácsos ipartestület.
Később a sütők kiváltak, de a sütők nélküli Budapesti Cukrász ás Mézeskalácsos ipartestület azonban csak 1906-ban jött létre.
A sütők nélküli Budapesti Cukrász ás Mézeskalácsos ipartestület azonban csak 1906-ban jött létre.
A tárlóban ezzel kapcsolatos dokumentumok tekinthetőek meg. A fali vitrinben különböző szakújságok, mint a Magyar Cukrász és Mézeskalácsos újság számai tekinthetőek meg.
További megnevezés: A magyar cukrászipar története című állandó kiállítás 1982-1996.
