Der hier ausgestellte Eisschrank stammt aus der Mitte des 19. Jahrhunderts. Er ist der Vorläufer der heutigen modernen Kühlschränke.
Er ist aus Holz und innen mit Zinkblech ausgekleidet. In das obere Fach kamen die Eisstücke, deren Kaltluft die im Fach darunter befindlichen Lebensmittel kühlte. Von dort stieg Warmluft auf, die das Eis kontinuierlich zum Schmelzen brachte. Ablaufendes Tauwasser wurde in einem Behälter aufgefangen.
Bis in das 20. Jahrhundert hinein wurde Natureis zur kalten Jahreszeit aus Gewässern "geerntet" und in Eiskellern gelagert.
