Dargestellt nach gegenständlichen Befunden, archivalischen Quellen und der mündlichen Überlieferung
Autor: Friedrich Wilhelm Weber
ISBN: 3-87022-039-2
Inhaltverzeichnis:
Begriffsabgrenzung und Wortgeschichte
Die Namen der Mühlen
Die Fachsprache der Müller
Die im Müllerhandwerk früher üblichen Münzen, Maße und
Gewichte
Das Mahlgut für die Getreidemühlen
Die vor- und frühgeschichtlichen Reib- und Drehmühlen
Die ersten in Südwestdeutschland urkundlich' nachweisbaren
Wassermühlen
Die technische Entwicklung der Wassermühlen
Die Schiffs- oder Rheinmühlen
Die Windmühlen in der Pfalz
Die Naturgewalten als Gefahrenquelle für die Mühlen 90Betriebsformen und Besitzverhältnisse im Mittelalter
Die Mühlen der Freien Reichsstadt Speyer
Die Rechtsverhältnisse der Mühlen und der Müller
Die Müller im Wirtschafts- und Sozialgefüge der Vergangenheit
Die Müllerzünfte in der Pfalz
Die Müller und die Mitter(er)
Die Esel im Frondienst der Mühlen
Mühlensymbole in Wappen, Siegeln und Handwerkszeichen Volkskundliches von Mühlen und Müllern
Mühlenschicksale widerspiegeln Landesgeschichte
Bestandsaufnahme pfälzischer Mühlen für die Mitte des
18. Jahrhunderts
Bestandsaufnahme pfälzischer Mühlen für 1964 und 1976
Schlußwort 310
Quellen und Anmerkungen
Anhang
Register
Verzeichnis der Abkürzungen
