A képen az múzeum tablója látható a Jubileumi kiállításon a Nyugati pályaudvar éttermében. A múzeum akkor még a várbeli Fortuna utca 4. szám alatt volt megtekinthető. A tablón három különböző színű vízszintes sávon képek illetve dokumentumok segítségével mutatták be a múzeum történetét és feladatát.
A következő feliratok olvashatóak:
"Romos, kifosztott üzletekkel indultunk."
"Az inflációt súlyos terheit is viselni kellett."
"Szakoktatás és a szaksajtó fejlődése lépést tart a fokozott igényekkel , követelményekkel."
"A világ első vendéglátóipari múzeumának létrehozása is a szocializmus vívmánya."
További megnevezés: Az Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum Jubileumi kiállítása a Nyugati Pályaudvar éttermében
