A fényképen a kiállítás lapozóinak tablóiról készült fotók egyike látható (III. 5. és 6.).
Érdekes módon az neves cégekkel ellentétben, melyek az egyszerű kivitelű árjegyzékeket részesítették előnyben, a viszonylag szerény kevésbé ismert vendéglátóhelyek súlyt helyeztek az étlap külalakjának színvonalára a huszadik század első évtizedeiben.
A képen a következő vendéglátóhelyek étlapjaival menülapjaival ismerkedhetünk meg:
Wagner Vilmos - A márványmenyasszonyhoz - Budapest; Schwach Gusztáv - Budweisi Sörcsarnok - Budapest; Kommer étterem és sörcsarnok - Budapest; Neiger nagyvendéglő - Budapest; Neumann Sámuel - pályavendéglő - Piski; Angol Park - Budapest; Kovács E. M. - Étterem - Városliget, Budapest; E.K.M. János - A Nemzeti Színházhoz étterem - Budapest; Scheiber Lajos - Vasúti Állomási Étterem - Arad; Matejka Vilmos étterme - Huszpark, Poprad-nyaralótelep; Kováts Károly - Indóház Étterem - Sátoraljaújhely; Oláh Gyárfás Mihály - Gambrinus - Budapest; Sípos Benő - Arany Fácánhoz étterem - Budapest; Royal Orfeum - Budapest.
További megnevezés: Étlaptörténeti kiállítás 1982-es átrendezett változata
