Das manuelle Rührgerät, ähnlich einem Handbohrer, wurde früher für die Lebensmittelverarbeitung verwendet. Es besteht aus einem Griff und einem rotierenden Mechanismus, der an einem Ende eine Rührvorrichtung trägt. Durch Drehen des Griffs wurde die Rührvorrichtung in Bewegung versetzt, um Zutaten zu mischen oder Teig zu kneten. Diese einfache, handbetriebene Konstruktion ermöglichte präzises Rühren und war weit verbreitet, bevor elektrische Küchengeräte üblich wurden.
