Dieses traditionelle Butterfass wurde von einem Böttcher hergestellt und dient zur Weiterverarbeitung der Milch zu Butter. An der Seite ist eine Kurbel, die im Inneren einen hölzernen Quirl bewegt. Durch Verwendung von Zahnrädern an der Kurbel, dreht sich der Quirl im Inneren schneller, als man die Kurbel dreht. So verkürzt sich die Zeit wesentlich, bis Butter entsteht.
