Az eredetileg három telekből álló területen épült szálloda, 1914. március 14-én nyílt meg. Mivel a tulajdonosok (Unger Richárd, Elek László, Takács Lajos) nem tudtak megegyezni a tervező személyében, ketten is kaptak lehetőséget. Hikisch Rezső és Ágoston Emil külön-külön, de meglepő összhangban hozták tető alá az épületet. A megnyitása idején modern szálloda működtetését, a tulajdonosok - bölcsen -, egy gyakorlott szakemberre, az Egyesült Államokat is megjárt Gellér Mihályra bízták. Tőle származik a hotel elnevezése is, amelynek apropóját a fáma szerint egykori munkahelye, a New York-i Waldorf-Astoria Hotel adta.
A szállodát nem kerülték a történelem viharos fordulatai: 1918-ban itt székelt a Károlyi-féle Magyar Nemzeti Tanács, 1919-ben ide szállásolták be magukat a Tanácsköztársaság vezetői, majd 1944-ben a német megszállást követően a Gestapo is. Nem kerülte el az 56-os utcai harcokat sem.
Maga az épület, amely 2014-ben töltötte be 100. évét, az évtizedek alatt több átalakítás és felújítást is átvészelt. Az elsőt 1928-ban, majd a másodikat 1929-ben. A háború okozta károkból 1948-ban állították helyre, 1963-ban "árkádosították", 1983-ban korszerűsítették. A felújítások közül az utolsó, 2004-ben kezdődött és 2007-ben fejeződött be.
Az elmúlt évszázad alatt, az Astoria nemcsak mint szállodanév ivódott be a budapestiek köztudatába, hanem a város emblematikus csomópontjaként is.
További megnevezés: Hotel Astoria Budapest
