Volltitel: Universal-Kochbuch für Gesunde und Kranke. Dieses Buch gibt systematische, klar verständliche Anleitung zum praktischen Unterricht in Kochschulen wie zum Selbstunterricht in der Familie und zur Diät in der Krankenpflege. Geprüft in der Kochschule des Berliner Hausfrauenvereins.
2. sorgfältig durchgearbeitete und erweiterte Auflage, 1046 Seiten (und ein kleineres Reklameblatt) in Frakturschrift
Brauner zum Teil erneuerter Ganzleineneinband mit goldfarben geprägter Schrift und schwarzer Illustration auf dem Frontdeckel, der Buchrücken ist goldgeprägt, der Rückdeckel ist blindgeprägt. Ein Klebestreifen auf dem Frontdeckel sichert den sich lösenden Stoff. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen. Die Ecken sind verformt. Der Buchschnitt ist marmoriert, nachgedunkelt und fleckig. Das Vorsatzpapier ist floral gemustert. Das vordere Vorsatzblatt ist im Gelenk gerissen, das Fliegende Blatt ist restauriert. Das hintere Vorsatzblatt ist fast in Gänze ausgerissen und randrissig. Die braunen Seiten weisen nur selten Flecken und Verschmutzungen auf.
