Felfelé szűkülő fém abroncsos fa erjesztőkád, 200 literes mintadarab. Benne réz hűtőcsővel, amely a sörlé hűtésére szolgál. A minta nagyobb méretű változataiban erjesztették a sörgyárakban a sört, a fakádas technológiai eljárásnál, ma már korszerűbb, nyitott illetve zárt tartályos erjesztést használnak.