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Person/InstitutionVerlag Julius Friedrich Ebner (Ulm)x
Kind of relationshipPrintedx
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Kochbuch: Eugen Bechtel: "Mein Einmachbuch" (1941)

Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1990/0825]
Kochbuch: Eugen Bechtel: "Mein Einmachbuch" (1941) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Description

Volltitel: Eugen Bechtel: Mein Einmachbuch. Das Einmachen, Einkochen, Eindünsten und Dörren der Früchte, Gemüse und Pilze, sowie die Bereitung von Fruchtsaft und Beerenobstwein. Mit vielen Abbildungen.

5. umgearbeitete und verbesserte Auflage, 176 Seiten in Frakturschrift

Paperback. Illustrierter Frontdeckel. Frontdeckel, Buchrücken und Rückdeckel sind stark verschmutzt. Ecken und Kanten sind angestoßen. Der Buchrücken ist beidseitig angerissen. Der Buchschnitt ist stark fleckig. Die Seiten sind gebräunt, zum Teil stark verschmutzt und fleckig. Einige Seiten sind umgeknickt.

Material/Technique

Papier, Karton/ Druck

Measurements

H 20,5 cm x B 13,5 cm x T 1,2 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 333-335
Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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