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Person/InstitutionJoseph Ignaz Zimmermann (1737-1797)x
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Ratgeber: P. Zimmermann: "Die Junge Haushälterin" (1785)

Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1993/0141c]
Ratgeber: P. Zimmermann: "Die Junge Haushälterin" (1785) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Description

Volltitel: Die Junge Haushälterinn, ein Buch für Mütter und Töchter. 3. Bändchen

2. Auflage, 160 Seiten in Frakturschrift

Pappeinband mit marmorierten Pappdeckeln. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen. Die Ecken sind verbogen. Der Buchrücken hat angedeutete. Der Buchschnitt ist rot besprenkelt, teils ausgeblichen und fleckig. Die Vorsatzblätter sind stark holzhaltig, verschmutzt und fleckig. Wurmfraß ist sichtbar. Die Seiten sind alle wellig, stockfleckig und verschmutzt.

Material/Technique

Papier, Pappe/ Druck

Measurements

H 17,7 cm x B 11,2 cm x T 3,1 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme ... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 380
Created Created
1785
Joseph Aloys Salzmann
Lucerne
Printed Printed
1785
Joseph Aloys Salzmann
Lucerne
1784 1787
Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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