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Person/InstitutionVollmer & Bentlin KG, Hamburgx
Time1941x
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Kochbuch: Ida Klein: "Neuzeitliche Küche" (1941)

Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 2005/0191]
Kochbuch: Ida Klein: "Neuzeitliche Küche" (1941) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Description

Volltext: Ida Klein: Neuzeitliche Küche. Fleischlose Gerichte für alle Verhältnisse.

(142. Tausend), 144 Seiten in Frakturschrift

Grüner Halbleineneinband mit grünmarmorierten Pappdeckeln und dunkelgrüner Schrift. Der Einband ist berieben, verschmutzt und hat Wassertropfenschäden, Ecken und Kanten sind angestoßen. Der Kopfschnitt ist rot. Der untere Buchschnitt ist fleckig. Das gelbbraune Vorsatzpapier ist fleckig. Die Seiten sind braun und teilweise fleckig. Auf dem Anpappblatt des vorderen Vorsatzes befindet sich ein handschriftlich eingetragenes Rezept.

Material/Technique

Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden

Measurements

H 20,5 cm x B 14,4 cm x T 1,8 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 296
Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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