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Person/InstitutionVerlag E. Biermannx
Time1921x
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Kochbuch: "Koch- und Haushaltungsbuch" (1921)

Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1988/0026]
Kochbuch: "Koch- und Haushaltungsbuch" (1921) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Description

Volltitel: Koch- und Haushaltungsbuch für Schule und Haus. Bearbeitet und herausgegeben von Hauswirtschaftslehrerinnen in Barmen. Zum Gebrauch als Leitfaden für den hauswirtschaftlichen Unterricht in Kochschulen von der Regierung zu Düsseldorf genehmigt.

6. Auflage, 144 Seiten in Frakturschrift

Halbleineneinband mit heller, rot beschrifteter und ornamentierter Pappe. Der vordere Pappdeckel ist oben rechts samt dem Titelblatt ein Stück abgeschnitten. Ein Schmutztitelblatt gibt es nicht. Beide Pappdeckel sind längs durchgebrochen. Papierstückchen sind abgerissen. Die Deckel sind berieben und verschmutzt. Die Ecken und Kanten sind bestoßen. Die gebräunten Seiten sind überwiegend fleckig, zum Teil mit blauem Stift bekritzelt, an- und ausgerissen und umgeknickt. Mitten im Buch ( S. 65) befindet sich ein handschriftliche Eintrag, ebenso auf dem vorderen Deckel des Einbands. Das Buch weist starke Gebrauchsspuren auf.

Material/Technique

Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden

Measurements

H 20,1 cm x B 13,1 cm x T 1 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 149
Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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