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Kochbuch: Sophie Wilhelmine Scheibler: "Allgemeines deutsches Kochbuch" (1832)

Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1987/0070]
Kochbuch: Sophie Wilhelmine Scheibler: "Allgemeines deutsches Kochbuch" (1832) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Description

Volltitel: Allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen; oder gründliche Anweisung, wie man ohne Vorkenntnisse alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zubereiten kann. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen. Herausgegeben von Sophie Wilhelmine Scheibler, geb. Koblanck. Zweiter Teil. Mit zwei Kupfertafeln.

2. verbesserte und vermehrte Auflage, 306 Seiten in Frakturschrift, 1 Kupferstich und zwei auseinanderlegbare Abbildungsseiten.

Mit marmoriertem Papier kaschierter Pappeinband und rotem Schild mit goldfarbener Schrift auf dem Buchrücken. Der Einband ist berieben, auf dem Frontdeckel gibt es Fehlstellen. Ecken und Kanten sind angestoßen und zum Teil aufgeplatzt. Der Buchschnitt ist rot und angestoßen, teilweise entfärbt. Das Vorsatzpapier ist hellgrün und verschmutzt. Die Seiten sind wellig und fleckig. Es gibt Spuren von Tierfraß. Auf den letzten Seiten befindet sich ein großer Fleck, der auch über die auseinanderlegbaren, knittrigen Seiten geht.
Au dem Vorsatzpapier befindet sich Namen und Adresse des Schenkers.

Material/Technique

Papier, Pappe/ Druck

Measurements

H 18 cm x B 11,5 cm x T 2,5 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 182/184
Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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