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Kochbuch: Sophie Wilhelmine Scheibler: "Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände" (1890)

Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 2015/0043]
Kochbuch: Sophie Wilhelmine Scheibler: "Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände" (1890) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Description

Volltitel: Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen. Herausgegeben von Sophie Wilhelmine Scheibler. Mit vielen erläuternden Abbildungen und einem Anhange, enthaltend die wichtigsten Sätze aus der Lehre von der Ernährung des Menschen von Dr. med. Max Frühauf.

32. Auflage, verbessert und bedeutend vermehrt von einer praktischen Hausfrau, 594 Seiten in Frakturschrift

Front- und Rückdeckel des Einband sind mit dünnen Stoff beklebt. Der originale Buchrücken fehlt und ist ersetzt durch einen aufgeklebten hellen Kartonstreifen. Der Frontdeckel zeigt Ornamente und eine geprägte Vignette. Die Ecken und Kanten des Einbands und des Buchrückens sind stark berieben und angestoßen. Der Buchblock ist am Vorsatz vorne und hinten gebrochen, das Fliegende Blatt des vorderen Vorsatzes liegt lose. Der Buchschnitt ist verfärbt, angestoßen und verschmutzt. Die Seiten sind braun und zum Teil sehr verschmutzt. Einige Seiten sind eingerissen. Es gibt einen Frontispiz gegenüber dem Titelblatt.

Material/Technique

Papier, Pappe, Stoff/ Druck

Measurements

H 19,5 cm x B 13 cm x T 3,5 cm

Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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