Kovács Emil Mátyás (Budapest, vendéglős)
Kovács E. M. néven bejegyzett Közkereseti társaság. Kezdetét vette 1914. évi julius hó 15. napján.
Társtagjai : Kovács Emil Mátyás és Kovács ...
Emil Mátyásné született Waltz Katalin budapesti lakosok, csemege, hentesárú, bel- és külföldi borok, likőrök és szeszes italokkal kereskedők és vendéglős üzlettulajdonosok.
Kovács Emil Mátyás mindig a Kovács E. M. cégjelzést használta.
"Sok-sok régi, szolid és nagyhírű cég után Kovács Emil Mátyás üzlete is kényszeregyességet köt. A rossz gazdasági viszonyok, a pénztelenség, az általános nyomor ingatta meg ezt a szinte megingathatatlannak látszó céget. Kovács Emil Mátyást dúsgazdag embernek ismerték. Fiaira a jómenő bolton kívül is nagy örökséget hagyott. Aztán jött a dekonjunktúra, nem vásárolták a híres pácolt sonkákat, a sok finom aszpikos holmit, a remeknek érett gyümölcsöt, a csodálatos italokat, nem akadt vásárló a régi Henessyre, aminthogy ki iszik Kovács Emil MátyásKovács E. Mma Black and White-whiskyt, vagy Martell-konyakot, avagy ki rendel ma Veuve Cliquot-t, vagy Moot et Chandon-t?..."(Magyar Hírlap 1929. november 6.)
