Seit 1768 in der Meissener Manufaktur ausgebildet, wurde Jüchtzer ab 1774 zum engstem Mitarbeiter von Johann Joachim Kändler (1706–1775). Er fertigte u.a. klassizistische Figuren nach Skulpturen ...
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der Dresdner Antikensammlung und nach Gipsabgüssen der Mengs'schen Abgußsammlung.
