Ein/e Arbeiter/in, welche/r einen Bauberuf ausübt:
"Bauberuf ist der Oberbegriff für Berufe des Bauhauptgewerbes, zu deren zentralem Arbeitsfeld das Errichten und Unterhalten von Bauwerken und Gebäuden gehört." ...
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(wikipedia 27.01.2015: http://de.wikipedia.org/wiki/Bauberuf)