A második világháború befejezését követően, számos kis- és középüzem szűnt meg, a még működőket pedig 1948-ban államosították. A Franck és Fia Részvénytársaság az államosításakor a söripar ...
irányítása alá került és csak később, az ötvenes évek második felében került az édesipar szervezetébe. Ezután bővítették termékpalettáját a pótkávé mellett egyéb édesipari termékekkel. A hatvanas évek első felében az édesipar kekszprogramja keretében vezették be a kekszek és teasütemények gyártását, majd az évtized végén hozzá került a teljes kávépörkölő profil is, a Csemege Édesipari Gyártól. Ezután vette fel a Zamat Kávé- és Kekszgyár nevet, a Magyar Édesipar Gyáraként.
A "Magyar Édesipar" mint országos vállalat, 1963. január elsejével jött létre az édesipar átszervezésével. Négy budapesti és két vidéki vállalatból alakították meg az országos hatáskörű ipari nagyvállalatot. Az addigi hat önálló vállalatnak megszűnt a jogi státusza és a továbbiakban az országos vállaltnak, mint jogi személynek az irányítása alatt, annak gyáregységeiként működtek az 1980-as évek elején végrehajtott decentralizálásig. A Zamat Kávé- és Kekszgyár a szocialista éra lezárultával, az 1990-es évek elején zajló privatizáció után a Nestléhez került.
Forrás: Borsody Mihály - Az édességkészítés története 191. oldal, 201. oldal
