Publikation bzw. Ausstellungführer als "Offizieller Katalog der gastwirtsgewerblichen Fach- und Kochkunstausstellung Bitterfeld vom 30. April bis 8. Mai 1910 in Dörings Konzerthaus". Bei dieser Kleinmesse bildeten der Bitterfelder Landrat Hans Kraft Freiher von Bodenhausen und Adalbert Dippe, der Bürgermeister der Stadt Bitterfeld, das Ehrenpräsidium.
Das Heft enthält ein Vorwort mit historischen Angaben zu Stadt und Kreis Bitterfeld, Listen mit Mitgliedern des Ehrenpräsidiums und des Ehrenkomitee dieser Veranstaltung, Verweise auf die Gastwirtsvereine Bitterfeld, Delitzsch, Düben, Eilenburg, Zörbig und Landsberg-Brehna-Roitzsch, Angaben zu den Mitgliedern des ausführenden Komitees und zu den Preisrichter. Weiter ist Ausstellerverzeichnis aller Teilnehmer abgedruckt. Daneben beinhaltet der Katalog Werbeanzeigen lokaler Betriebe und Dienstleister und überregionaler Anbieter.
Gedruckt wurde das Heft durch die Bitterfelder Druckerei von Wilhelm Wachsmuth.
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