Tésztavágó kés. Vasból készült, félkör alakú penge, melynek közepéből fanyélbe torkolló ága nyúlik ki. Használat közben a nyél 15 fokos szögben tér el a vágódeszka síkjától. A kar közepén egy bajusz szerű, kissé csavart mintázatú díszítés látható.
Tésztavágásra használták.
Népi név: "gombótavágó kés"
en