Keményfából faragott sajtnyomó. Formája kerek tál alakú, melynek egyik oldalán a tányér fogója és felakasztója van, ezzel ellentétes oldalán a kifolyója. A sajtnyomó egyik oldalán "TSO", egy görög kereszt, majd "An" olvasható, ezután, stilizált egyes szám után 823 van bevésve. A nyomó fenekén egy szívben "Cs A" monogram olvasható.
A sajt préselése az edényben történt.
en