Papier im A3-Querformat beidseitig bedruckt und mittig vertikal gefaltet, so das im ein Klapp-Papier im A4-Hochformat entsteht. Vorderseite oben mittig mit Überschrift: "Zeitgemäßer Haushalt // September-Oktober-Brief 1940", darunter kolorierte Zeichnung von "Braasch", Motiv: grünroter Winddrachen mit Aufschrift "Gerichte die man im Herbst steigen lässt!". Die Zeichnung teilt diagonal einen Text, der die Lebensmittellage während des Krieges thematisiert. Auf den Innenseiten verschiedene Rezepte unter dem Thema "Herbstliche Suppen" (Jägersuppe, Hochzeitssuppe, portugiesische Fischsuppe, Borschtsch, Kartoffelsuppe mit Zwetschenkuchen), "Herbstgerichte" (blindes Huhn, Makkaroni mit Steinpilzen, Herbstgerichte aus Mecklenburg, serbisches Reisfleisch, banater Fleischrollen, Gemüsestillleben, überbackener Chikorée (Zichorie)), "Herbstliche Leckerei" (Zwetschenknödel (Pflaumenknödel), Zwetschen im Schlafrock, Zwetschenstudel (Pflaumenstrudel)) mit diveresen Abbildungen zu den Gerichten.
Rückseite mit Rezepten zu Kürbis und Zwiebel unter der Unterschrift "Kürbis und Zwiebel, zwei Kinder des Herzens" (Kürbissuppe, oberschlesischer Zwiebelkichen, schlesische Himmelreich). Im unteren Bereich Hinweis auf Herausgeber, Verlag und Druckanstalt: "Herausgeber: Landelektrizität G. m. b. h. Überlandwerk Weferlingen, Weferlingen // Schriftleitung: Diplom-Ingenieur Hanns Peugler, Berlin W 30. Verlag und Presse: Technischer Verlag der Firma Erich Zander // Druck- und Verlagshaus, Berlin SW 29".
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