Papier im A3-Querformat beidseitig bedruckt und mittig vertikal gefaltet, so das im ein Klapp-Papier im A4-Hochformat entsteht. Vorderseite oben mittig mit Überschrift: "Zeitgemäßer Haushalt // Otkober-Brief 1939", darunter kolorierte Zeichnung vermutlicht von Reent Looschen, Motiv: zwei Hände schälen eine Kartoffel. Darunter Text zum Ernährungswert der Kartoffel.
Auf den Innenseiten verschiedene Rezepte unter dem Thema "Aus Kartoffelmehl läßt sich manches machen" (Buttermilchsuppe, Marmeladensoße zu Klößen und Flammeri, Krem aus Kartoffelmehl, gefüllter Kranz, Käsegebäck mit Kartoffelmehl, warmer Pudding von Gebäckresten) und "....ebenso aus deutschem Sago" (Milchsuppe mit Sago, Brühsuppe mit Sago, Sagoschnitten, Sagopilzfüllung für Tomaten und Gurken, Käseauflauf mit Sago, Sagopudding mit Kräutern, Quarkkrem mit Sago) sowie mehrere Abbildungen zu den genannten Gerichten.
Rückseite mit Artikel zur "Aufbewahrung von Gemüse und Obst im Winter" mit diversen Abbildungen.
Im unteren Bereich Hinweis auf Herausgeber, Verlag und Druckanstalt: "Herausgeber: Landelektrizität G. m. b. h. Überlandwerk Weferlingen, Weferlingen // Schriftleitung: Diplom-Ingenieur Hanns Peugler, Berlin W 30. Verlag und Presse: Technischer Verlag der Firma Erich Zander // Druck- und Verlagshaus, Berlin SW 29".
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