Der Fleischerhaken besteht aus massivem Aluminiumguss. Das hintere Ende ist u-förmig, so dass man ihn auf eine Halterungsschiene schieben kann. Zum Abnehmen wurden besondere Haken mit langen, hölzernen Stielen, sogenannte Miggen verwendet.
Diese Art Haken werden in Fleischereien und Verkaufsräumen verwendet.
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