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Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum Inventargut [DD1/89/115-11]
Küchenmühle mit Spannvorrichtung und Holzstopfer (Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum, Weiternutzung nur mit Genehmigung des Museums CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum, Weiternutzung nur mit Genehmigung des Museums (CC BY-NC-SA)
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Küchenmühle mit Spannvorrichtung und Holzstopfer

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Description

Die Küchenmühle besteht aus einem gußeisernen, wahrscheinlicher ist gesintertes Eisen, elfenbeinfarben gefaßten Grundgestell mit einer Spannvorrichtung für den Küchentisch, in dem ein zylindrischer Korpus aus verzinntem Eisenblech mit rechteckigem Einfüllschacht montiert ist. Im Korpus wird ein Mahlzylinder aus Eisenblech mit Schneidlochungen mittels einer mittig befestigten Handkurbel mit Holzgriff bewegt. Im Einfüllschacht ist passgenau ein Stopfholz mit Knauf eingesetzt. Als Mahlgut wurde wahrscheinlich trockenes Brot, eventuell auch Mandeln oder ähnliches eingefüllt. Auf dem Grundgestell sind erhaben folgende Schriftzüge zu erkennen: "670 Made in germany". Die kleine Reibe wird im Volksmund als "Semmelreibe" bezeichnet.

Material/Technique

Metall, Holz * industriell gef.

Measurements

H: 23 cm, B: 6 cm, T: 13 cm

Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum

Object from: Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum

Die Berliner Museumsstiftung "Domäne Dahlem - Landgut und Museum" versteht sich als "das Freilandmuseum für Agrar- und Ernährungskultur mit...

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