Muskatreibe, Gewürzreibe, Eisenblech, mit Aufhängung.
Die leicht konisch zulaufende Reibe verfügt über ein Fach mit Deckel , in dem die Muskatnuss aufbewahrt werden kann und eine Aufhängevorrichtung für die Wand. Doch nicht nur die Reiben selbst kündeten vom Reichtum ihrer Besitzer, auch ihr Inhalt, die Muskatnüsse, waren ein ausgesprochener Luxusartikel aus dem fernen Orient.
Ursprünglich kommt die Muskatnuss von den Banda Inseln (Indonesien).Indonesien (Ostindische Provenienz), Grenada (Westindische Provenienz); auch in Südafrika und Brasilien. Die Muskatnuss gewann im 11. Jahrhundert in Europa an Bekanntheit, arabische Händler brachten sie nach Europa und aromatisierten damit das Bier. Erst im 16. Jahrhundert gelangte sie in den Handel und ein Jahrhundert später hatten die Holländer ein Monopol darauf. Dann im 18. Jahrhundert war die Nuss auch in Frankreich sehr bekannt und begehrt durch die Weiterzüchtung des Baumes. Die Muskatbäume tragen mit 8 Jahren die ersten Nüsse; die Ernte nimmt mit den Jahren zu.
Frisch gerieben wird Muskat für Suppen, helle Sauce, wie Béchamelsauce, an Gemüse, Kartoffelpürree, an Eiergerichten sowie in der Weihnachtsbäckerei verwendet.
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