Die beiden Tafelmesser aus Tuttlinger Produktion verweisen auf die lange Tradition der Tuttlinger Metallverarbeitung, insbesondere der Messerschmiede. Diese führte u.a. in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zur Spezialisierung auf chirurgietechnische Produkte, die bis heute einen weltweiten Ruf Tuttlingens auf diesem Gebiet begründen.
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