Wasser für Tee und Kaffee werden in der Kota direkt über dem Feuer erwärmt. Kaffee wird frisch gemahlen (mit dem Mörser zerstoßen) direkt im Kessel mitgekocht. Um den Kaffee zu klären, d.h. die Schwebstoffe absinken zu lassen, setzten manche Sámi einige Stückchen Fischhaut hinzu. Zum Kaffee wird getrocknetes Rentierfleisch und / oder Rentierkäse gereicht.
In früheren Zeiten wurde auch Tee aus Kiefernrinde/-bast zubereitet, welche einen hohen Vitamin-C-Gehalt besitzt und neben verschiedenen Beeren im Herbst die einzige Vitamin-C Quelle darstellte.
Erwerbungsort: Petsamogebiet
Sammler: Findeisen, Hans
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