Johanna Katharina Morgenstern (1748-1796) verfasste Erbauungsschriften, Kochbücher und hauswirtschaftliche Literatur für Frauen, die viel beachtet und bis ins 19. Jahrhundert neu aufgelegt wurden. All ihre Schriften erschienen ohne Nennung ihres Namens und die Honorare verwandte sie zu wohltätigen Zwecken.
"Unterricht für ein Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will aus eigener Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter" erschien erstmals 1782. Das vorliegende Exemplar wurde 1787 in Magdeburg im Verlag Adam Creutz herausgebracht.
Es ist in braunes Leder gebunden, mit dunkelbraunem Buchrücken und Einbandecken.
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