Vortrag bei einer Veranstaltung des Fachvereins der Bäcker zu Berlin im Meistersaal des neuen Innungshauses der Berliner Bäcker-Innung in der Kärntner Straße im Jahr 1951, vermutlich von einem Vertreter der Backmittelindustrie gehalten. Rechts vom Redner Richard Grumm (1912-1991), Mitbegründer des neugegründeten Fachvereins, zunächst 1949 - 1951 dessen stellvertretender Vorsitzender, und dann 1951-1954 sowie 1958-1962 sein Vorsitzender. Foto 1951 (Sammlung Grumm)
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