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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1996/0073]
Kochbuch: Marie Walter: "Henriette Davidis. Praktisches Kochbuch" (o. J.) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: Marie Walter: "Henriette Davidis. Praktisches Kochbuch" (o. J.)

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Description

Volltitel: Henriette Davidis. Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. 2268 Kochrezepte nach den modernen Anforderungen neu bearbeitet und herausgegeben von Marie Walter. Mit 35 Textbildern und Vignetten.

748 Seiten in Frakturschrift

Grüner Ganzleineneinband mit schwarzer Schrift und farbiger Illustration. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen und aufgeplatzt. Der Buchrücken ist zum Frontdeckel hin ganz aufgeplatzt. Der Kopfschnitt ist grün und angestoßen, der übrige Buchschnitt ist fleckig. Der Buchblock ist im illustrierten Vorsatz gerissen. Das Fliegenden Blatt des vorderen Vorsatzpapiers liegt lose. Die brauen Seiten sind zum Rand hin nachgedunkelt. Sie sind zum Teil randrissig und fleckig-verschmutzt. Auf der Titelseite befinden sich handgeschriebene Einträge.

Material/Technique

Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden

Measurements

H 19,5 cm x B 13,7 cm x T 4,5 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 115/116
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Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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