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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1986/0058]
Kochbuch: Mary Hahn: "Illustriertes Kochbuch" (1927) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: Mary Hahn: "Illustriertes Kochbuch" (1927)

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Description

Volltitel: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche. Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter der besonderen Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend: 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch"

31. - 33. Auflage, 666 Seiten in Frakturschrift

Restaurierter heller Ganzleineneinband. Der alte gelbe Einbandstoff mit dekorativer Deckelillustration ist auf der neue Gewebe montiert und eine helle Seite ist zwischen das Vorsatzpapier gesetzt. Der Kopfschnitt ist dunkelbraun und ausgeblichen, der übrige Buchschnitt ist fleckig und teilweise angestoßen. Das gemusterte alte Vorsatzpapier ist leicht fleckig. Die braunen Seiten sind zum Rand hin leicht nachgedunkelt und teilweise fleckig.

Material/Technique

Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden

Measurements

H 21,9 cm x B 16 cm x T 4,5 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 134
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Deutsches Kochbuchmuseum

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Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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